Pauline St Girons

Pauline St Girons s'est installée en 2020 à Soudan (44110) sur un terrain en friche. Elle a donc pu être certifiée bio directement pour l'ensemble de son exploitation.

Elle a 6000 m2 de surface agricole utile, dont 200 m2 de serres froides.

Elle a mis son terrain en état manuellement, à la "campagnole" et travaillé à la grelinette pour les premières cultures.

Elle est en lisière de forêt et les analyses du sol ont révélé un taux de 0 nitrate.

Elle fertilise son sol au fumier et au terreau. Elle fait une rotation des cultures sur 6 ans.

Elle cultive entre autres des plants de tomates anciennes. 

Elle commercialise uniquement en circuit court : magasins bios spécialisés, marchés, AMAP et professionnels maraîchers.

Elle nous fournit ses plants pour la première fois au printemps 2023.